川观新闻记者 吴梦琳 制作 丛雨萌

       由四川省文化和旅游厅、四川日报全媒体联合推出的天府旅游名牌日历海报来了！将持续推出天府旅游美食、天府旅游名镇、天府旅游名村、天府旅游名宿、天府旅游名品等系列，每日带您品味向往的安逸四川。

       “但愿人长久，千里共婵娟。”中秋佳节即将到来，9月9日的天府旅游名牌海报日历，品味天府旅游美食之梓潼酥饼，形如满月、色泽金黄，入口酥脆回香。

       梓潼酥饼是中国国家地理标志产品，制作历史悠久，被誉为“梓潼三绝”之一。相传汉代时期，司马相如与卓文君寄居梓潼时，以酥饼伴酒吟诗，正如诗云“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”。唐朝时期，唐玄宗入川避难时，尝过酥饼后对其赞不绝口，梓潼酥饼也因此成为了贡品。

       梓潼酥饼主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、白糖、芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作而成，如今梓潼酥饼也从过去的以甜味为主，发展为椒盐味、奶香味、水果味等多种风味。